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Cartas na mesa
Quer saber o que o mundo anda achando da qualidade das nossas cartas de vinho? A versão on-line da conceituada revista estadunidense Wine Spectator já exibe o Guia 2008 dos melhores estabelecimentos com adegas de qualidade e cartas variadas. Na categoria Best of Award of Excellence, o Brasil classificou quatro importantes restaurantes.
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De pai para filho
A Villa Francioni, uma das principais vinícolas da Serra Catarinense, localizada em São Joaquim, foi um projeto idealizado pelo empresário Dilor de Freitas, um amante das paisagens e dos vinhos da região. Mas mesmo que ele não tenha resistido, por problemas de saúde, tempo suficiente para ver seu empreendimento funcionando a pleno vapor, seus quatro filhos assumiram com a garra do pai as rédeas desse sonho e deram o impulso necessário para tornar a Villa Francioni uma referência entre os vinhos brasileiros.
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Memórias enológicas
Apreciar um bom vinho já é especial. Mas experimente imortalizar essas sensações, registrando aromas e sabores. Com o Diário do Vinho, da Estação do Vinho, você também vai apontar a vinícola, a safra e o tipo da uva, construindo uma herança enológica de valor inestimável.
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Doce prazer
É inegável o prazer de harmonizar um vinho com o sabor delicado e suave de um doce. No período de baixas temperaturas, então, essa combinação fica ainda melhor. Mas por que não, além de acompanhar, utilizá-lo como ingrediente? Confira a receita do bolo de chocolate com vinho tinto.
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Prepare-se para 2010
O Vale dos Vinhedos será cenário do Winemaker Miolo que oferecerá aos participantes o bê-á-bá da produção de vinho. A primeira turma inicia o programa em agosto deste ano. Entre janeiro e fevereiro de 2010 os winemakers estarão lançando seus próprios vinhos.
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Medalha de ouro
Produzido no Valle de Maipo Costa, no Chile, o Chocalán Rose 2007, da Vinícola Chocalán, está entre os melhores vinhos roses do país. Não por acaso, conquistou a Medalha de Ouro no Annual Wines of Chile Award`s 2007. As variedades Sirah e Petit Verdot estruturam sua composição.
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Perini adquire barricas de carvalho Húngaras
27/08/2008 18:46
China importa quase 85 milhões de litros de vinho com Jogos Olímpicos
25/08/2008 18:18
Vinícola lança Salton Lunae na Expoagas 2008
22/08/2008 17:58
Exportações de vinho da Nova Zelândia crescem 14%
20/08/2008 18:38
Vinho exclusivo dos Jogos tem rolhas de corticeira lusa
18/08/2008 18:15
Campinas abriga 3ª Mostra Internacional de Vinhos neste sábado
15/08/2008 18:28
Wine Spectator anuncia restaurantes selecionados para o Guia 2008
13/08/2008 18:04
Curso de Degustação Avançado de Vinho Casa Perini
11/08/2008 18:30
Receita Federal sobe 30% taxa sobre as chamadas bebidas quentes
08/08/2008 18:21
Cientistas criam "língua eletrônica" para identificar vinho
06/08/2008 18:04
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